Sushi và kimbap hiện nay đã trở thành món ăn phổ biến đối với thực khách ở nhiều nước, xuất hiện ở nhiều khách sạn, nhà hàng, quán bia… Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể giải thích rõ ràng sushi là gì? kimbap là gì? sushi khác gì kimbap? Chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi này.
Phụ lục
Sushi là gì?
Sushi là món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, bao gồm cơm trộn giấm, hải sản, trứng cá sống và rau tươi. Sushi gồm 6 loại cơ bản: Makizushi, Nigirizushi, Chirashizushi, Gunkan, Oshizushi, Temaki.
Kimbap là gì?
Kimbap (còn gọi là gimbap) là món cơm cuộn rong biển nổi tiếng của Hàn Quốc được làm từ các nguyên liệu như cơm, xúc xích, thanh cua, trứng và rau củ được sơ chế rồi cuộn thành chín miếng. tấm rong biển – thường ăn với kim chi hoặc củ cải muối.
Thực chất, kimbap là món ăn có nguồn gốc từ món Makizushi (sushi cuộn rong biển – 1 trong 6 loại sushi) của Nhật Bản nhưng được người Hàn biến tấu khác lạ. Thoạt nhìn nhiều người thường nhầm lẫn kimbap và Maki sushi. Vì vậy, Hoteljob.vn sẽ giúp bạn nhận ra sự khác biệt rõ ràng giữa hai món ăn này.
Sushi khác gì kimbap? Làm sao để phân biệt?
Bạn đã hiểu Sushi là gì chưa? kimbap là gì? Vậy làm sao để có thể phân biệt rõ ràng đâu là Sushi và đâu là Kimbap?
Nguyên liệu trộn với cơm
Trong khi gạo dùng làm sushi thường được trộn với giấm thì nguyên liệu gạo dùng để gói kimbap lại được trộn đều với dầu mè. Chính vì thế mà khi nếm thử, hương vị của hai món ăn này sẽ có sự khác biệt rõ rệt.
Thành phần
Sự khác biệt rõ ràng nhất giữa sushi và kimbap là ở thành phần cơm. Nguyên liệu làm topping sushi thường là hải sản tươi sống và trứng cá; Trong khi đó, nhân bên trong kimbap được làm từ những nguyên liệu đã nấu sẵn như: thanh cua, xúc xích, trứng chiên, rau luộc… và đã được tẩm gia vị.
Về kích thước
Xét về kích thước bên ngoài, chiều rộng của kimbap nhìn chung lớn hơn sushi vì bên trong chứa nhiều nguyên liệu. Với cùng kích thước những tấm rong biển, sau khi gói và cắt lát sẽ có khoảng 12 miếng kimbap nhưng với Maki sushi sẽ chỉ có 6 miếng. Điều này là do cách cắt lát Maki sushi thường khá dày.
Nước chấm kèm theo
Khi ăn maki sushi, vì có nguyên liệu thô nên thường được chấm cùng nước tương, mù tạt và gừng đỏ ngâm chua. Còn kimbap thì do nguyên liệu đã được tẩm gia vị nên thường không được ăn kèm với nước chấm.
Nhà hàng đồ Nhật chất lượng tại TP Hồ Chí Minh
Nếu bạn đang tìm một quán sushi ngon và chất lượng tại TP Hồ Chí Minh, hãy đến với Sushi Masa. Đây là nhà hàng Nhật Bản duy nhất tại Việt Nam phục vụ miễn phí wasabi tươi cao cấp với hai loại: “Fresh Wasabi Classic Mild” và “Fresh Wasabi Masa Spicy”.
- Sushi Masa sử dụng rau quả tươi, an toàn từ Đà Lạt và nhập khẩu hải sản tươi sống từ Na Uy và chợ cá Tsukiji Nhật Bản hàng ngày. Mỗi ngày, nhà hàng tiêu thụ gần 10 con cá hồi Na Uy và phục vụ hơn 3.000 bữa ăn, đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới.
- Đội ngũ đầu bếp có trung bình 10 năm kinh nghiệm, kết hợp công thức độc quyền và nguyên liệu chất lượng cao để tạo ra những món ăn độc đáo, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
- Sushi Masa tự hào với đội ngũ nhân viên thân thiện, không gian nhà hàng hiện đại và ấm áp, cùng hệ thống quản lý chất lượng chặt chẽ và quy trình chế biến vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Thông tin liên hệ:
- Chi nhánh 1: 52 Thạch Thị Thanh, P. Tân Định, Q.1
- Chi nhánh 2: 78 Lê Văn Sỹ, P. 11, Q. Phú Nhuận
- Chi nhánh 3: 376A Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, HCM
- Chi nhánh 4: 66 Trần Phú, Phường Lê Hồng Phong, Quy Nhơn, Bình Định
- Số điện thoại: 028 2223 4568
- Website: https://sushimasa.vn/
Với những thông tin được chia sẻ trong bài viết này, chúng tôi hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ sushi là gì? kimbap là gì? sushi khác gì kimbap?Và làm sao để phân biệt được hai món ăn tưởng chừng như giống nhau này. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.